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젊음도, 맛도 무르익은 맛집들 - 홍대
Period
2022. 03.
홍대는 다양한 교통편이 있어 수도권 사람들도 부담 없이 만날 수 있는 장소 중 하나인데요. (에디터 포함😅)
교통편이 편하다는 말은 늦게까지 놀 수 있는 조건을 갖추었다는 뜻이겠죠?
그래서 준비했습니다.
11시 신데렐라들의 눈물을 자아낼 술술 들어가는 맛집 BEST 3!
#하이볼이들어간다 #쭉쭉쭉쭉 #안주부터해장까지
금주 중이라도 “하이볼 하나요!” 를 외칠 수밖에 없는 이자카야, 아소토.
대표 메뉴는 제철 사시미지만, 에디터가 강력하게 추천하는 메뉴는 닭 목살 구이를 뜻하는 세세리입니다.
닭다리나 닭날개 같이 부드러운 부위를 좋아하는 분부터, 닭껍질, 뼈를 싫어하는 분들까지 모두 만족시킬 거라 장담하는데요.
얇아 보이는 닭 목살에 이렇게 부드럽고 감칠맛 나는 육즙이 응축되어 있을 줄이야!
“ハイボール一杯ください!”
홍대 이자카야 아소토의 에디터 추천 메뉴 세세리
홍대 이자카야 아소토의 에디터 추천 메뉴 토마토 스튜
바로 해장까지 필요하다면? 홀 토마토가 듬뿍 들어간 토마토 스튜를 추천 드려요.
가장 독특했던 건 스튜에 양배추가 아닌 양상추가 들어간다는 점!
따뜻한 스튜에 아삭한 양상추라니..?
금방 눅눅해져 식감을 잃을 거라 생각했는데 양상추는 그렇게 약한 채소가 아니었답니다!
의외의 꿀조합이지만, 집에서 시도하기에는 살짝 두려운 조합😅
#혼자만알고싶었던 #와인맛집 #치즈맛집
홍대 와인바 르파르 와인
홍대 와인바 오징어 구이
코리아와인챌린지(KWC)의 심사위원으로도 활동 중인 김현수 소믈리에가 오너로 있는 곳!
방문할 때마다 새로운 와인을 만날 수 있을 정도로 와인에 진심인, 정성이 가득한 와인바 르파르입니다.
디쉬도 수준급인 건 안 비밀🤫
구운 오징어가 이렇게나 부드러울 수 있구나… 라며 감탄하실 거예요.
비린향이 전혀 나지 않고 오징어 회처럼 부들부들 했답니다.
홍대 와인바 르파르의 치즈 플레이트들
홍대 와인바 르파르의 치즈 플레이트들
홍대 와인바 르파르의 치즈 플레이트들
저의 must-order-menu는 치즈 플레이트!
치즈 플레이트가 다르면 얼마나 다르겠어 라고 생각할 수 있는데요.
치즈 플레이트에 대한 기대를 만족시키지 못하는 와인바가 생각보다 많더라고요.
1. 자연치즈의 비율 2. 치즈의 종류 3. 비스킷 종류는 최대한 적게
치즈에 진심인 에디터의 기준인데요,
위를 모두 만족시킨 곳은 르파르 뿐이었답니다.
고객의 취향에 맞게 비율을 조정해주시고 매번 색다른 구성으로 준비해주시는 센스까지!
단골이 될 수밖에 없고요, 정말로 숨기고 싶었던 저의 등대… 르파르
#런치도 #디너도 #식욕뿜뿜 #와인뿜뿜
낮술도 가능한 이탈리안 다이닝, 스파다.
앞서 소개해드린 두 곳은 저녁부터 오픈하지만, 스파다는 런치 메뉴도 있기 때문에 낮술을 마실 수 있어요.
생면 파스타도 유명하지만, 에피타이저가 일품!
이탈리안 다이닝 스파다의 스페셜 메뉴
이탈리안 다이닝 스파다의 메뉴 멜란자네
